2023 nous a donné une excellente récolte qui, grace une mini tornade, à fini en Jus de pomme. Elaboré par le Cidrerie de Salans par une méthode de double pasteurisation, notre Jus se conserve 3 ans en bouteille fermé et une petite semaine après ouverture au réfrigérateur. Essentiellement composé de Reine de Reinettes, le jus est concentré et bien équilibré entre acidulé et sucré. A déguster frais. (Petite astuce Tomlapom' : légèrement dilué avec de l'eau gazeuse, ;) )
Le Gaec du Moulin Brûlé, c’est avant tout une affaire de famille, En l’occurrence Benoît, Dominique et Vincent.
Alors que l’exploitation est à l’origine exclusivement céréalière, la structure basée à Fragnes - La Loyère voit son activité évoluer au fur et à mesure des années.
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La chèvrerie de Russilly
Horaires du magasin :
lundi au vendredi de 9h30 à 11h30 et de 16h30 à 19h.
samedi de 9h30 à 11h30 et de 16h30 à 17h30.
Visite de la chèvrerie pendant la traite de 17h30 à 18h30.
Accueil de groupes.
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Marie-Françoise et Claude, arboriculteurs bio à Salans depuis 1990, ont planté 8,5 ha de fruitiers basse tige cultivés dans le respect de la nature.
L'ensemble du verger est réparti en plusieurs parcelles dans le village.
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